Koffie en gezondheid, een populair gespreksonderwerp

Voor heel wat mensen is koffie gewoon niet weg te denken. Even tijd nemen voor jezelf of er juist gezellig samen van genieten: een heerlijk kopje koffie kan op ieder moment van de dag.

Koffie is niet alleen lekker, je kikkert er ook van op. De cafeïne in koffie zet je zintuigen op scherp. Je voelt je alerter en minder vermoeid. Koffie levert ook een deel van de noodzakelijke dagelijkse vochtinname en bevat bovendien waardevolle antioxidanten en mineralen. Ook niet onbelangrijk: als je geen melk of suiker in je koffie doet, bevat hij geen calorieën.

Meer info over koffie en gezondheid, zie:

www.koffieengezondheid.nl (Nederlands)

www.coffeeandhealth.org (Engels)

 

Beyers denkt aan je gezondheid

Beyers Koffie NV controleert voortdurend, zowel binnen als buiten het bedrijf, alle componenten die eventueel schadelijk kunnen zijn voor de mens om zo de voedselveiligheid te garanderen. Op die manier kan je onbezorgd van je dagelijks kopje koffie genieten.

Enkele voorbeelden van controles en voorzorgsmaatregelen:

  • Interne analyse van het OTA-gehalte (Ochratoxine A) bij groene koffie. Ochratoxine A is een soort schimmel die op koffiebonen kan voorkomen.
  • Opvolging van het acrylamidegehalte bij geaccrediteerde externe labo’s. Acrylamide is een chemische component die vrijkomt bij temperaturen van meer dan 120°C.
  • We wijzen mensen op het belang van de juiste zetapparatuur om Cafestol te voorkomen. Dat is een vetoplosbare stof die het cholesterolgehalte verhoogt en die vrijkomt bij het branden van koffiebonen. Op aanvraag van klanten laten wij dit extern controleren.
  • Het cafeïnegehalte in cafeïnevrije koffie testen we intern.
  • Waterleidingen worden elk kwartaal getest door op zeven punten water af te tappen en te laten controleren. Zo gaan we na of het aan de wettelijke normen voldoet.