Le café et la santé

Pour de nombreuses personnes, le café est incontournable. Prendre simplement un peu de temps pour soi ou déguster un café en bonne compagnie : tous les moments de la journée conviennent pour savourer une tasse de ce délicieux breuvage.

Le café n’est pas seulement bon, il est aussi revigorant. La caféine présente dans le café met vos sens en éveil. Vous vous sentez plus alerte et moins fatigué(e). Le café fournit également une partie de la quantité de liquide nécessaire chaque jour et comporte en outre des antioxydants et des minéraux précieux. À ne pas négliger non plus : si vous n’ajoutez ni lait, ni sucre, le café n’est pas du tout calorique !

Pour plus d’informations sur le café et la santé, rendez-vous sur :

www.koffieengezondheid.nl (néerlandais)

www.coffeeandhealth.org (anglais)

 

Beyers se soucie de votre santé

Au sein de l’entreprise et au-dehors de celle-ci, la S.A. Beyers Koffie contrôle en permanence tous les composants qui pourraient s’avérer nocifs pour l’homme, afin de garantir ainsi la sécurité alimentaire. De cette façon, vous pouvez profiter chaque jour de votre tasse de café, en toute confiance.

Quelques exemples de contrôles et de mesures de prévention :

  • Analyse interne du taux d’OTA (ochratoxine A) dans le cas du café vert. L’ochratoxine A est une sorte de champignon qui peut se trouver sur les grains de café.
  • Suivi du taux d’acrylamide par des laboratoires externes accrédités. L’acrylamide est un composant chimique qui est libéré à des températures supérieures à 120 °C.
  • Nous indiquons aux personnes l’importance d’utiliser de bonnes machines afin d’éviter le cafestol. Il s’agit d’une matière liposoluble qui augmente le taux de cholestérol et qui est libérée lors de la torréfaction des grains de café. À la demande de clients, nous faisons contrôler ceci en externe.
  • Le taux de caféine du café décaféiné est testé en interne.
  • Les conduites d’eau sont testées chaque trimestre sur 7 points par prélèvement et analyse de l’eau. Nous vérifions ainsi si nous satisfaisons aux normes légales.